龙虾头里红色的颗粒是什么

释放双眼,带上耳机,听听看~!

龙虾头里红色的颗粒是虾籽,是龙虾还未孵化的宝宝,可以食用。虾籽分海虾籽、河虾籽两类,凡产虾的地区都能加工虾籽,每年夏秋季节为虾籽加工时期,虾籽及其制品均可做调味品,味道鲜美。以辽宁的营口、盘山,江苏的南通、东台、大平、射阳、高邮、洪泽等地区生产较多。

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