1、将石榴粒放入干净的容器中,需磕碰、腐坏的石榴粒挑出。剥石榴前要把手洗干净,注意买石榴时,建议挑选成熟度高的,石榴粒越红,泡出来的酒口感越好喝,石榴味越醇厚。
2、准备一个干净的玻璃瓶(无水无油),把剥好的新鲜石榴粒放进去,再铺上碎冰糖。冰糖的量是石榴的1/3左右即可。
3、倒入50度以上的纯粮食酒,拧紧瓶盖,放在阴凉避光处存放即可。
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