牛排骨是一道美味的菜品，它口感鲜嫩多汁，而且含有丰富的蛋白质和营养素。下面是几种牛排骨的做法，家常简单又好吃，供您参考：
蒜香黑椒牛排骨 材料：牛排骨、蒜泥、黑椒粉、盐、生抽、料酒、糖、淀粉、油 做法： 1）牛排骨洗净切成块，用刀在表面划几刀，腌制20分钟； 2）将腌制好的牛排骨放入烤盘中，淋上油，放入预热好的烤箱，180度烤25分钟； 3）烤好后将牛排骨取出，加入蒜泥、黑椒粉、盐、生抽、料酒、糖拌匀，放入热锅中翻炒，淋入适量的淀粉水，搅拌均匀即可。
焦糖牛排骨 材料：牛排骨、油、盐、生抽、白糖、料酒、姜片、水、葱段 做法： 1）牛排骨焯水后捞出备用； 2）平底锅加热，放入白糖，小火加热至糖化，加入适量的水调和，煮沸后放入牛排骨； 3）加入姜片、料酒、生抽、盐，中火翻炒5分钟； 4）加入适量的水，盖上锅盖，中小火煮约20分钟，至汤汁浓稠，撒上葱段即可。
香煎牛排骨 材料：牛排骨、盐、黑胡椒、油、蒜末、迷迭香、柠檬片 做法： 1）牛排骨用刀背拍打一下，撒上盐和黑胡椒，轻轻按压让调料更好地附着，腌制10分钟； 2）平底锅加热，加入适量的油，放入牛排骨，煎至两面金黄色，取出备用； 3）在锅中加入适量的油，加入蒜末、迷迭香翻炒，加入煎好的牛排骨
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