家庭自制蛋糕的做法电饭锅

家庭自制蛋糕的做法电饭锅

材料:

鸡蛋 3个细砂糖 50克低筋面粉 70克泡打粉 1/2小匙牛奶 40毫升食用油 30毫升

步骤:

将鸡蛋打入碗中,加入细砂糖,用打蛋器搅拌均匀至颜色变浅,体积变大。将低筋面粉和泡打粉一起过筛入碗中,轻轻搅拌均匀。加入牛奶和食用油,继续搅拌均匀至没有面粉颗粒。将电饭锅内胆中铺一张油纸,并用少量食用油涂抹均匀,倒入面糊。关上电饭锅盖,按下“煮饭”键,大概蒸煮20分钟,直至表面熟透、取出检查没有生面糊即可。翻转蛋糕,去掉油纸,待凉即可食用。

提示:

按照个人口感可以加入少量香草精、可可粉等调味料。蒸煮时间根据个人电饭锅不同而有所差异,可以根据实际情况进行调整。蛋糕熟透后可以用牙签在中间插入取出,如果没有附着生面糊,则蛋糕熟透了。

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