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乌梅子酱是什么
乌梅子酱是一种由乌梅、糖、果酱和醋制成的中国传统食品。乌梅子酱有极高的营养价值，营养丰富，具有清热解毒、利尿消肿、抗衰老的功效，是一种极具特色的中式糕点。
乌梅子酱的制作方法很简单，首先将乌梅洗净，晾干，然后将乌梅放入搅拌机，搅拌成乌梅泥，再将乌梅泥和糖、果酱和醋混合搅拌，最后将混合物倒入模具中，放入冰箱冷冻定型即可。
乌梅子酱口感香醇，甜而不腻，极具特色，受到消费者的极大青睐。乌梅子酱可以单独食用，也可以搭配其他食材，如果搭配素菜，可以增加素菜的鲜味，搭配肉类，可以减轻肉类的油腻感，更可以搭配甜点，增加甜点的香甜口感。
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