糖醋豆腐的用料
卤水豆腐300克 | 淀粉半碗 |
料酒1汤匙 | 酱油2汤匙 |
白糖3汤匙 | 醋4汤匙 |
水5汤匙 | 盐适量 |
糖醋豆腐的做法
步骤1:豆腐洗净切成小方块步骤2:撒上淀粉,轻轻让每一面都沾上薄薄一层步骤3:平底锅,锅热,适量油,放入豆腐块。小火步骤4:豆腐块每一面都煎成金黄脆皮,出锅步骤5:料酒1勺,酱油2勺,白糖3勺,醋4勺,水5勺,适量盐调一碗糖醋汁步骤6:糖醋汁倒入炒锅。炒至粘稠。倒入煎好的豆腐块步骤7:翻拌均匀,让每一块豆腐都沾上糖醋汁即可步骤8:成品
糖醋豆腐的烹饪技巧
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