酸辣柠檬无骨鸡爪的做法步骤

酸辣柠檬无骨鸡爪的用料

鸡爪若干 小米椒适量
香菜适量 柠檬1个
百香果1个 大蒜6~7瓣
醋4~5汤匙 生抽4~5汤匙
香油1汤匙

酸辣柠檬无骨鸡爪的做法

步骤1:挑选好若干鸡爪子,用牙齿啃点指甲,水里浸泡十分钟,泡出血水步骤2:沸水煮开,用你的洪荒之力把鸡爪子扔进去汆烫8~10分钟步骤3:准备食材:蒜末,泰椒末,香菜末,柠檬4片步骤4:对了,还有一个百香果,差点忘记了步骤5:现在开始调汁吧:醋:4~5汤匙,生抽:4~5汤匙,香油一汤匙,柠檬4片,小米辣,蒜末,百香果,香油搁里头拌匀步骤6:鸡爪子汆烫熟之后,用凉水或者冰水冰透鸡爪,这样鸡爪子才可以很脆,鸡爪子彻底冰凉后,控干水份,用厨房纸擦去多余水分,放冰箱冷冻40~50分钟,冷冻后的鸡爪按照鸡爪背面纹路划开,拧出鸡骨步骤7:将所有酱汁拌到去骨的鸡爪里,放冰箱冷藏2个小时步骤8:大功告成,味道不错步骤9:来吧,宝贝,别控制造起来

酸辣柠檬无骨鸡爪的烹饪技巧

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