虎皮青椒的做法步骤

虎皮青椒的用料

辣椒6个 酱油1勺
醋1勺 糖1勺

虎皮青椒的做法

步骤1:青椒清理干净,我比较怕辣,所以青椒籽和里面的筋都处理掉了步骤2:锅里放1勺油,青椒下锅煸炒,用锅铲不断挤压步骤3:不断煎炒至泛黄起皮,用余油煸香大蒜,继续翻炒步骤4:准备料汁:1勺半生抽、一勺醋、少许盐、一勺半糖,再倒入一些清水步骤5:倒入料汁大火翻炒入味即可出盘,我的味信公号:个性胜过姿色,欢迎关注步骤6:开胃爽口,辣辣的超级好吃,吃着比肉都香,巨下饭步骤7:我用的这个品种有点儿辣,吃几个下肚,汗水都出来了,不过越辣越想吃,筷子收不住的节奏步骤8:虎皮青椒,开胃爽口,辣辣的超级好吃,

虎皮青椒的烹饪技巧

1.要不断煸炒青椒,用锅铲不断挤压,才能更快的把青椒处理至泛黄起皮。2.一边炕一边用勺子按压青椒,炕的时候要经常翻动青椒,避免青椒单面炕糊,部分青椒已起虎皮,要将没有起虎皮的青椒炕到3.不太能吃辣的亲们,可以选择圆一点的普通青椒哦。4.季节不同能购买到的青椒品种也不同,建议买薄皮的褶皱青椒。5.青椒放入锅中的时候,由于青椒上面有水,很恐怖的,油溅得到处都是,做的时候一定要小心,以免烫伤。 6.蒜蓉可比平时炒菜多一些。

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