小炒肉的用料
| 五花肉200g | 红辣椒30g |
| 青辣椒50g | 姜10g |
| 大葱10g | 蒜子10g |
| 老抽3g | 生抽5g |
| 花椒2g | 鸡粉适量 |
| 料酒5g |
小炒肉的做法
步骤1：五花肉洗净切薄片。
步骤2：青、红辣椒切片，姜、葱、蒜切片。
步骤3：锅洗净擦干，适量油下锅，倒入五花肉、料酒，大火翻炒。
步骤4：五花肉煸炒微焦，放入姜、葱、蒜、花椒、老抽，快速炒匀。
步骤5：五花肉炒匀酱色，倒入青红辣椒、放入适量盐继续大火翻炒。
步骤6：青红辣椒八分熟，淋入生抽，水淀粉勾芡，鸡粉调味炒匀，即可起锅装盘。
步骤7：完成✅
小炒肉的烹饪技巧
免责声明：本文由用户投稿，（图文、音视频）均由用户自行上传分享，文章内容不代表本站立场，本站不对其内容的真实性、完整性、准确性给予任何担保、暗示和承诺，仅供读者参考，文章版权归原作者所有。若您的权利被侵害，请联系本站在线客服进行删除。