荷花是我国十大名花之一，为多年水生植物，可分为藕莲、子莲和花莲三大系统。 它“出淤泥而不染，濯清涟而不妖”。在人们心中，荷花是高尚纯洁的象征。那么荷花、荷叶为什么能“出淤泥而不染”呢？原来，在它们的外表层布满了蜡质， 而且有许多乳头状的突起， 突起之间充满着空气，挡着污泥浊水的渗入。当它们的叶芽和花芽从污泥中抽出来的时候，由于它们的表层有蜡质保护着，污泥浊水很难沾附上去，即使有少量的污泥沾附在叶芽或花芽上，也被荡动的水波冲洗干净，待到挺出水面时，自然是光洁可爱的了。
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