韩式凉拌豆芽的用料
| 黄豆芽400g | 盐一大勺 |
| 鸡精适量 | 蒜3瓣 |
| 干辣椒4只 | 芝麻油一大勺 |
| 胡椒粉或黑胡椒粗颗粒 适量 | 熟芝麻适量 |
韩式凉拌豆芽的做法
步骤1：水中放入大勺盐和干辣椒烧开
步骤2：放入豆芽煮2.3分钟，边翻边煮
步骤3：倒入漏盆中晾干水分，经常翻翻（不需过凉水）
步骤4：挑出煮软的干辣椒切丝，把蒜捣成蒜泥
步骤5：晾干水分的豆芽放入容器中跟着继续放入胡椒粉，鸡精，芝麻油，辣椒，蒜泥，芝麻，拌均匀。（黑色颗粒为黑胡椒粉粒）
步骤6：装盘即可
韩式凉拌豆芽的烹饪技巧
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