山药紫薯饼的用料
| 紫薯250g | 山药180g |
| 糯米粉80g | 糖粉10g |
| 牛奶55g | 白芝麻适量 |
| 植物油少许 | 奶粉30g |
山药紫薯饼的做法
步骤1：准备食材和工具：紫薯250克、山药180克、糯米粉80克、糖粉10克、牛奶55克、白芝麻适量、植物油少许、奶粉30克鹅妈妈钛晶锅
步骤2：紫薯削皮洗净切块放入鹅妈妈压力锅中；
步骤3：山药放入鹅妈妈压力锅第二层，上压8分钟蒸熟；
步骤4：蒸好的山药压成山药泥，加入30克奶粉（具体奶粉的量根据山药的水量决定，能揉成球即可）；
步骤5：用手抓匀后分成每个20克的山药球；
步骤6：蒸好的紫薯压成泥；
步骤7：加***克糯米粉、10克白砂糖抓拌均匀，少量多次加入55克牛奶；
步骤8：充分抓匀成一个面团；
步骤9：分成每个35克的紫薯球（紫薯的要比山药的湿软些，不然后期包山药容易裂开）；
步骤10：每个紫薯球压扁，放上山药球，轻轻压扁；
步骤11：收口揉圆；
步骤12：轻轻压成饼状；
步骤13：裹上白芝麻；
步骤14：鹅妈妈钛晶锅预热倒入适量植物油，放入紫薯饼慢煎；
步骤15：翻面继续煎；
步骤16：煎至两面上色即可；
步骤17：出锅啦，好看又好吃的紫薯山药饼做好啦；
步骤18：加入了糯米粉的小饼软糯香甜，口感超级赞；
步骤19：带着一丝奶香和浓浓的芝麻香，实在太美味，煎了一锅根本不够吃！
山药紫薯饼的烹饪技巧
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