粉丝羊杂汤的用料
半成品羊杂 半斤 | 粉丝一把 |
葱姜蒜适量 | 花椒,八角 适量 |
胡椒粉适量 | 生抽少许 |
盐少许 | 香菜适量 |
粉丝羊杂汤的做法
步骤1:羊杂切细丝,准备葱姜蒜,香菜等材料步骤2:葱切葱花,蒜切片,姜拍一下。步骤3:锅中放少许食用油,放入花椒八角红辣椒,炒出香味后加入葱姜蒜爆香,加入少许生抽,然后倒入开水。把羊杂放进锅中,煮开几分钟放入粉丝煮两分钟,关火,加入胡椒粉,盐和香菜,滴几滴香油。步骤4:味道鲜美到无法形容
粉丝羊杂汤的烹饪技巧
因为买的半成品所以有咸度,盐不用放很多,不放也可以。能吃辣的话多放点辣椒味道更好!
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