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平菇肉片汤的用料
| 平菇150g | 里脊肉150g |
| 姜适量 | 葱花少许 |
| 盐，鸡精 少许 |
平菇肉片汤的做法
步骤1：将平菇洗净装盘备用。
步骤2：里脊肉切薄片，姜切丝，葱切葱花。
步骤3：锅洗净擦干，倒入少量油，放入姜丝爆香。
步骤4：姜丝爆香后，倒入平菇翻炒。
步骤5：平菇翻炒至微软，倒入适量清水，适量盐，大火烧开。
步骤6：汤汁烧开后，放入肉片。（直接放肉片汤汁更鲜，不用焯水）
步骤7：鸡精调味，撒入葱花即可。
步骤8：完成✅
平菇肉片汤的烹饪技巧
1、肉片一定要切薄片，煮的时间就不需要那么长。
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