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萝卜牛肉汤的用料
| 牛肉1斤 | 白萝卜1根 |
| 盐适量 | 芹菜珠适量 |
萝卜牛肉汤的做法
步骤1：牛肉切大块。
步骤2：冷水下锅，下牛肉煮开。
步骤3：牛肉洗去浮沫，捞起待用。
步骤4：白萝卜削皮，切块。
步骤5：砂锅煮开水，下牛肉。
步骤6：煮开，转小火炖2个小时。
步骤7：转大火，下白萝卜煮开。
步骤8：转小火煮20分钟，白萝卜变至透明。
步骤9：加盐调味，熄火，加入芹菜珠即可食用。
萝卜牛肉汤的烹饪技巧
牛肉选瘦肉部分，熬出来的汤水才比较清润。
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