土豆五花肉焖饭的用料
| 五花肉150克 | 土豆250克 |
| 大米400克 | 姜片2片 |
| 葱2根 | 生抽2.5汤匙 |
| 料酒少许 | 盐1克 |
土豆五花肉焖饭的做法
步骤1：五花肉切丁，土豆切丁
步骤2：姜和葱放油中爆香，捞出
步骤3：五花肉下锅炒至微黄，加少许料酒和半汤匙生抽。
步骤4：炒肉丁时准备好米，水跟平时煮饭水量一样
步骤5：肉丁放入锅中
步骤6：余下的油汤汁翻炒土豆，加盐煎至土豆微焦
步骤7：放入锅中，加二汤匙生抽，锅晃动均匀，煮饭。
步骤8：煮好后用饭勺从边缘翻均匀
步骤9：出锅撒上少许葱花
土豆五花肉焖饭的烹饪技巧
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