麻花的用料
| 面粉300克 | 水120克 |
| 糖30克 | 盐1克 |
| 玉米油10克 | 蜂蜜10克 |
| 鸡蛋1个 | 酵母3克 |
| 奶粉10克 | 白芝麻适量 |
麻花的做法
步骤1：鸡蛋、水、酵母、糖、蜂蜜、盐、油依次放入盆里面
步骤2：用筷子搅匀
步骤3：加入面粉和奶粉
步骤4：揉成光滑面团
步骤5：温暖处开始发酵（我用了东菱烤箱的发酵功能发的）
步骤6：发至2倍大，戳洞不回缩
步骤7：发好的面团分成6份松弛10分钟
步骤8：取一个面团搓长
步骤9：对折
步骤10：拧成麻花
步骤11：两头再次对折扭成麻花，收口捏紧，依次完成后放入垫油纸的烤盘
步骤12：二次发酵至明显变大，表面喷水撒白芝麻
步骤13：锅倒入多一点油，5-6成热时候放入麻花，小火炸至金黄
步骤14：要多翻面防止炸糊，炸完出锅可以用厨房纸吸下油
步骤15：成品
步骤16：超好吃
步骤17：来一根
麻花的烹饪技巧
2次发酵的麻花更松软好吃！温暖处发酵就行。炸时候一定要小火。
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