玉米面发糕的用料
| 面粉180g | 玉米粉120g |
| 温水275g | 酵母3g |
| 糖40g | 蔓越莓干适量 |
玉米面发糕的做法
步骤1：温水中加入酵母，搅拌均匀。
步骤2：加入面粉，玉米面和糖。
步骤3：用筷子搅拌，成均匀的面糊。
步骤4：把面糊倒入抹了油的6寸圆模内，勺子背沾点水，把面糊表面抹平，盖上保鲜膜，放在温暖湿润的地方发酵大约40左右50分钟，大约9分满。（可以烧一锅热水，然后关火，把模具放在里面发酵）
步骤5：上面装饰一些蔓越莓干或葡萄干等，冷水上锅，大约30分钟，焖5分钟出锅。
步骤6：出锅
步骤7：趁热，吃吧
玉米面发糕的烹饪技巧
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