蘸汁的用料
生抽1勺 | 糖5克 |
醋1勺 | 水30克 |
蒸鱼豉油1勺 | 美极鲜酱油 1/4勺 |
香菜3根 | 白芝麻(可选) 5g |
蘸汁的做法
步骤1:香菜切碎步骤2:加入生抽、醋、糖、水步骤3:美味のkey:蒸鱼豉油+美极鲜酱油步骤4:撒些白芝麻美观营养~
蘸汁的烹饪技巧
1. 料汁比例:生抽:醋:蒸鱼豉油:美极鲜:糖:水=1:1:1:0.25:0.25:32. 一定要蒸鱼豉油+美极鲜灵魂!3. 醋不用固定,家里有什么醋就用啥醋吧,米醋陈醋香醋都行~但私认为酸度较高的更加,比如米醋~看个人口儿~
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