释放双眼，带上耳机，听听看~！
鳕鱼蟹味菇豆腐的用料
| 银鳕鱼1块 | 蟹味菇适量 |
| 韧豆腐一块 | 蒸鱼豉油1大勺 |
| 大蒜4瓣 | 生姜1小块 |
| 小米椒半个 | 盐1.5小勺 |
| 白胡椒粉少许 | 香葱1根 |
鳕鱼蟹味菇豆腐的做法
步骤1：真正的深海银鳕鱼，食用价值都高于低价的水鳕鱼或者龙鳕鱼，看鱼肉，银鳕鱼的肉色洁白，水鳕鱼颜色略带一点黄。用手摸，解冻后，银鳕鱼摸上去肉质也很柔滑，而水鳕鱼相对粗糙。最后是价格，便宜低价的，肯定不会是真的银鳕鱼。
步骤2：把鳕鱼去除鱼皮上的鳞片，用白胡椒粉和一勺盐均匀抹在两面，略腌十分钟。
步骤3：铺上姜丝去腥。
步骤4：在盘子里，把豆腐切片垫底。
步骤5：倒上蒸鱼豉油。
步骤6：把鳕鱼放在豆腐上，蒸锅水烧开，盘子放入，蒸5分钟。
步骤7：准备一些蟹味菇，去根，洗干净。
步骤8：5分钟后，挑去姜丝，把蟹味菇铺在鱼身上，再加入半勺细盐，继续蒸5分钟。
步骤9：蒸鱼的过程中准备好一个小碗，剁些蒜泥，葱花，半个小米椒，如果不能吃辣，可以不放！
步骤10：锅内放一点油煮热，可以用手心试下油温，感到灼热就可以。
步骤11：油浇在准备好的料碗里，油热会把葱蒜的香味逼出来，我浇的时候，把米多都吸引过来，说好香。
步骤12：把蒜香油倒在蒸好的鱼身上就好啦！
鳕鱼蟹味菇豆腐的烹饪技巧
免责声明：本文由用户投稿，（图文、音视频）均由用户自行上传分享，文章内容不代表本站立场，本站不对其内容的真实性、完整性、准确性给予任何担保、暗示和承诺，仅供读者参考，文章版权归原作者所有。若您的权利被侵害，请联系本站在线客服进行删除。