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海鲜菇丝瓜牛肉丸汤的用料
| 手打牛肉丸 10个 | 海鲜菇200克 |
| 丝瓜1根 | 瘦肉片 50克 |
| 清水4碗 | 姜片4片 |
| 干葱头 2个 | 料酒1勺 |
| 胡椒粉半勺 | 盐2克 |
| 生抽一小勺 |
海鲜菇丝瓜牛肉丸汤的做法
步骤1：首先备好材料，丝瓜削皮切成片，海鲜菇洗干净沥干水分。
步骤2：热锅，放油。吧。海鲜菇和丝瓜放锅中。翻炒一下，五分熟盛起。
步骤3：重新热锅放油，下姜片和干葱头爆出香味。
步骤4：把牛肉丸和瘦肉放锅中，加入一勺料酒，翻炒至牛肉丸两面金黄。
步骤5：加入4碗清水大火煮开。
步骤6：水开后倒入四、五分熟的海鲜菇和丝瓜，继续大火煮十分钟。
步骤7：最后加入一勺生抽、半勺胡椒粉、2克盐调味即可。
步骤8：非常鲜美，不油腻。有肉、有菜，有菇，非常好喝。
海鲜菇丝瓜牛肉丸汤的烹饪技巧
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