海鲜肠粉的用料
| 老虎虾6至8只 | 粘米粉100g |
| 小麦淀粉90克 | 生粉10g |
| 鸡蛋3枚 | 肉末100g |
| 生蚝10只 | 小葱5根 |
| 生抽酱油若干 | 老抽若干 |
| 小米辣5个 | 生抽3勺 |
| 油10汤匙 | 盐3克 |
| 香菇6朵 |
海鲜肠粉的做法
步骤1：粘米粉、小麦淀粉、生粉加水打浆
步骤2：葱煮酱油，加水适量
步骤3：准备好蒸盘，给盘底剧油
步骤4：下浆水、葱、虾、鸡蛋、肉沫
步骤5：开大火水开蒸4至5分钟
步骤6：用铲板刮起
步骤7：淋上酱油汁
步骤8：哇，好味
海鲜肠粉的烹饪技巧
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