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金汤海鲜羹的用料
| 玉米粒150克 | 南瓜150克 |
| 虾仁100克 | 鱼肉100克 |
| 海参2条 | 金华火腿30克 |
| 姜1片 | 蒜10克 |
| 盐5克 | 白胡椒粉3克 |
| 料酒10ML | 玉米淀粉10克 |
金汤海鲜羹的做法
步骤1：准备食材。
步骤2：虾仁用盐、白胡椒粉、料酒、玉米淀粉和油腌制
步骤3：鱼抹上盐、料酒、油。
步骤4：将鱼蒸熟。
步骤5：去掉鱼骨头，只要鱼肉。
步骤6：南瓜削皮切块，南瓜块、玉米粒和清水一起放进汤锅里
步骤7：大火烧开后转中火煮至南瓜熟。
步骤8：将南瓜和玉米汤放在料理机搅拌成浓稠的汤羹。
步骤9：炒锅放橄榄油爆香蒜蓉和金华火腿。
步骤10：将南瓜玉米浓汤倒进金华火腿炒锅里，把金华火腿煮出味道。
步骤11：加入鱼肉搅拌一下防止黏锅。
步骤12：再加入虾仁和海参煮熟虾仁，放入盐调味。
步骤13：可以享用味道鲜美的金汤海鲜羹。
金汤海鲜羹的烹饪技巧
1、如果想让汤羹更细腻可以用滤网滤掉玉米和南瓜渣。2、鱼肉、虾仁和海参都不要煮太久，保持它们的本色的口感。
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