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白玉菇青菜胡萝卜火腿丝汤的用料
| 白玉菇适量 | 青菜几朵 |
| 胡萝卜半根 | 火腿一根 |
| 熟白芝麻（可有可无） 适量 | 盐适量 |
| 陈醋适量 | 生抽适量 |
| 鸡精适量 | 香油适量 |
| 白糖适量 |
白玉菇青菜胡萝卜火腿丝汤的做法
步骤1：青菜洗净，掰开备用。
步骤2：白玉菇洗净，撕成细丝备用。
步骤3：胡萝卜去皮插成粗一点的丝。
步骤4：火腿肠切段切成丝。
步骤5：热锅起油。
步骤6：倒入青菜+胡萝卜丝+白玉菇翻炒。
步骤7：炒至断生，出水的状态。
步骤8：加入清水加盖煮沸。
步骤9：煮开后倒入火腿丝继续煮。
步骤10：加入适量盐，生抽，陈醋，鸡精，少量白糖提鲜，起锅前淋入香油，翻动几下关火即可。
步骤11：装盘洒上熟白芝麻。
步骤12：很香的。
步骤13：一下子秒光。
步骤14：很好喝，素食主义者的首选。
步骤15：成品。
白玉菇青菜胡萝卜火腿丝汤的烹饪技巧
最后一定淋入香油，整个汤的味道加倍。
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