红枣发糕的用料
| 高筋面粉160g | 红枣碎适量 |
| 红糖50g | 干酵母3g |
| 热水100g | 鸡蛋1个 |
| 红枣适量（装饰） |
红枣发糕的做法
步骤1：将热水倒入盆中，加入红糖搅拌均匀。
步骤2：加入干酵母搅拌，再加入鸡蛋打散后倒入高筋面粉、红枣碎搅拌混合均匀。
步骤3：将面糊倒入模具中，抹平。放入烤箱，醒发温度调至32℃，醒发至八分满，取出。
步骤4：用红枣进行装饰
步骤5：放入蒸锅中，盖上锅盖。大火烧开水后，转中小火蒸30分钟。
步骤6：取出，晾凉脱模即可。红枣发糕就做好啦~
红枣发糕的烹饪技巧
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