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油焖大虾的用料
| 名扬湖海基围虾 500克 | 葱半根 |
| 蒜3瓣 | 小米辣1个 |
| 生抽2勺 | 老抽1/2勺 |
| 蚝油1勺 | 白糖1勺 |
油焖大虾的做法
步骤1：取500克名扬湖海基围虾解冻。
步骤2：用剪刀开背去掉虾线。洗干净沥干水分备用！
步骤3：葱切段，蒜切片，小米辣切碎。
步骤4：准备一个空碗，加入两勺的生抽，半勺的老抽，一勺蚝油，一大勺的白糖，两勺的清水，搅拌均匀。
步骤5：起锅多放一些油。油热以后爆香葱段，蒜片，小米辣。炒出香味。
步骤6：放入名扬湖海基围虾煎至两面金黄。煎出虾油，香气四溢。
步骤7：倒入我们准备好的料汁，大火烧开，盖锅盖小火闷两分钟。
步骤8：最后大火收汁装盘即可出锅。
步骤9：美味的油焖大虾就做好了。只需要十分钟就能做出一道超硬的大菜。宴客啊特别有面子。
油焖大虾的烹饪技巧
虾肉特别紧实，味道鲜美，不亏是海捕大虾。剩下的汤汁泡饭也是绝了。推荐你们来试一式。
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