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牛丸汤的用料
| 手打牛肉丸 6个 | 小芹菜一把 |
| 冬瓜六片 | 香菇一个 |
| 青菜两个 | 小白菜两个 |
| 鱼露两勺 | 盐一小勺 |
| 鸡精半勺 | 香油少许 |
| 炸蒜蓉 适量 | 沙茶酱适量 |
牛丸汤的做法
步骤1：取一只大碗，放入适量鱼露，盐，鸡精，香油。
步骤2：然后放入一点小芹菜的嫩叶。
步骤3：准备好配菜，香菇刻花，冬瓜切片，白菜青菜洗净备用。
步骤4：锅里加入放入牛丸，冷冻的牛丸就冷水下锅，然后放入香菇。
步骤5：再依次放入冬瓜，青菜和白菜，煮到牛丸全部浮起蔬菜熟透。
步骤6：然后把青菜挑出，加入白胡椒调味。
步骤7：把锅里的糖和食材全部浇入大碗，摆上青菜，然后撒上炸蒜蓉。
步骤8：汤味清淡鲜美。
步骤9：可以准备一些沙茶酱。
步骤10：感觉味道不够的话就蘸着牛丸吃！
牛丸汤的烹饪技巧
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