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自制叉烧的用料
| 猪肉适量 | 叉烧酱2勺 |
| 耗油少许 | 蜂蜜少许 |
| 葱姜蒜少许 |
自制叉烧的做法
步骤1：猪肉洗净吸干水分，切成厚条状。
步骤2：两大勺叉烧酱、两小勺耗油、少许蜂蜜，混成酱汁，放入肉和葱姜蒜，腌制两小时。
步骤3：肉中插入竹签防止变形。锅底少许油，先将腌过的葱姜蒜炒香，放入肉条，两面煎至变色。
步骤4：加一勺叉烧酱，加水与肉齐平，加盖慢炖收汁。
步骤5：待汁水快收干时盛出，如有条件可用喷***喷至表面微焦。
步骤6：切片，完成！
自制叉烧的烹饪技巧
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