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蜂蜜核桃仁的用料
| 核桃仁250g | 糖50g |
| 水80ml | 白芝麻少许 |
| 蜂蜜30g |
蜂蜜核桃仁的做法
步骤1：核桃仁用80度热水烫洗一下，沥干水份平铺烤盘里，中层160度烤15分钟，中间注意火候可以翻动一次。
步骤2：烤好后取出晾2分钟左右。
步骤3：锅里放水和糖小火加热。
步骤4：煮到糖液冒泡就差不多了。
步骤5：倒入烤好的核桃仁。
步骤6：翻炒均匀让核桃仁都裹上糖浆，收干水份就可以了。
步骤7：趁热倒入铺了芝麻的容器里。
步骤8：加蜂蜜拌匀OK了。
步骤9：晾凉后开吃了，又甜脆又香酥。
蜂蜜核桃仁的烹饪技巧
可以用80度热水浸泡5分钟，也可以将核桃仁放入开水中烫煮几分钟。熬糖的时候要小火更容易掌握火候。
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