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东北乱炖的用料
| 排骨1条 | 土豆1个 |
| 玉米1根 | 豆角150克 |
| 葱10克 | 姜10克 |
| 蒜10克 | 八角3个 |
| 豆瓣酱1汤匙 | 盐适量 |
| 水适量 | 食用油适量 |
东北乱炖的做法
步骤1：准备好材料
步骤2：排骨斩成小块，冷水下锅，焯掉血水后捞出用水冲洗干净备用，豆角切寸段，玉米切小块，土豆去皮滚刀切块，葱切葱花，姜切片，蒜切片
步骤3：锅中倒入适量的食用油烧热，放入姜、蒜、八角爆香
步骤4：加入豆瓣酱炒出红油
步骤5：加入排骨和土豆
步骤6：翻炒均匀
步骤7：加入没过食材2厘米的清水
步骤8：加入豆角和玉米
步骤9：大火烧开转小火炖煮30分钟
步骤10：再根据个人口味加入盐调味
步骤11：翻炒均匀即可
步骤12：成品图
东北乱炖的烹饪技巧
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