夏天没有冰箱怎么保存食物

夏天的时候没有冰箱,可以用高压锅、生姜、保鲜盒、水盆等等方法来保存,如果是熟食的话,可以用喷装一半水,然后将食物放在碗中再放在水盆中,注意水不要没过碗口进入食物内,然后在上方盖一层透气的布。如果时候生食的话,可以用盐水浸泡后置是在上面抹一点油,然后放在阴凉和通风的位置保存就好。

夏天没有冰箱怎么保存食物

夏天没有冰箱怎么保存食物

1、剩饭剩菜:这类食物因为已经加热过,保存的时候就不能再继续加热,可以先准备一个喷,里面装一些凉水,然后将剩饭剩菜放在碗里,但注意水不要高于碗否则容易让水进入到食物中,最上面盖一层薄的透气的纱布,再放到通风和凉爽一些的位置。

2、保鲜盒:如果是卤菜或者是熟食,可以使用保鲜盒来保存,先将食物放在盒子里,然后将它密封好,之后再放到冷水当中,利用水温比较凉的特点来防止温度过高而导致食物损坏。

3、盐水浸泡:如果是生的食物比如说鱼或者肉等等,可以先将肉切成小块,然后在用盐和水混合后浸泡大约半个小时,拿出来后放在干净且没有水分的碗里面保存。而鱼的话要先清理掉它里面的内脏,再用盐水浸泡后比较容易保存。

4、蔬菜:在夏天没冰箱保存蔬菜确实是比较困难,但也不是没有办法:如果是叶类的蔬菜可以在叶子上洒一点点清水。如果是根茎类型的可以扎好后将根部放在水中。如果是韭菜这样的就不要浸水,放在阴凉的地方保存即可。

5、水果:一般来说水果的保存无论是有冰箱还是没有冰箱都是比较容易的,因为水果只要不是放在太阳下面基本不会坏,但如果水果切开了,最好的办法是放在透气的果盘里面,而且要尽快吃掉,而其他没有切开的水果则放在通风的位置。

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