薏仁米的8大功效

薏仁米是属于家庭中很常见的食材,能有很高的营养价值,而且薏仁米很适合在夏季食用,主要还是因为薏仁米能具备很好的功效,下面我们就跟随来具体了解一下薏仁米的功效与作用及食用方法。

薏仁米的8大功效

薏仁米的功效与作用

1、强壮筋骨

薏仁米有很好的强筋骨作用,在其中能包含很多的营养物质,像是维生素B1,以及维生素E等成分,还包含碳水化合物,因此能在营养价值上比较高,可以针对身体进行滋补,尤其是能促进身体的新陈代谢,这样就可以补充身体所需要的能量。

2、清热解毒

薏仁米是寒性食物,在夏天,很多朋友会用来搭配白米、黑米、绿豆、百合、小米等食材煮粥,消除体内旺盛的火气,起到清热解毒的功效。

3、祛痘美白

薏仁米在古代的书籍有一定的记载,随着现在人们针对薏仁米的研究深入,也是进一步证实了,薏仁米的确有很好的祛痘功效,而且在生活中多吃薏仁米的话,还能帮助自己更好的美白护肤,能带来很好的功效。

薏仁米的8大功效

4、消水肿

薏仁米消水肿这个功效很多人可能听说过,具体的是要将泡发好的薏仁米用清水煮开,可以适当加入百合,每天坚持喝一碗。对于水肿型的腿有很大的帮助。

5、补脾

薏米是具有补脾作用的药物,经过麸炒可增强疗效,缓和某些作用猛烈的药物药性。如果是脾胃不好,总是吃不下东西,要么吃点食物就腹胀,总觉得不舒服,在稀饭里加一把麸炒薏米一起煮着吃,就能有效缓解食少、腹胀。

6、预防心血管

薏米能预防心血管疾病,如果每天食用 50-100 克的薏仁,可以降低血中胆固醇以及三酸甘油脂,并可预防高血脂症高血压、中风、心血管疾病以及心脏病;而薏米还含有丰富的水溶性纤维,可以吸附胆盐(负责消化脂肪),使肠道对脂肪的吸收率变差,进而降低血脂肪、降血糖。

薏仁米的8大功效

薏仁米的食用方法

1、薏仁汤

薏仁清洗干净,泡发。浸泡时间长一点,这样煮的时间就能缩短一些。开小火煮2小时,然后把汤汁过滤,再加两碗清水煮40分钟即可。

2、薏仁百合粥

将薏仁米泡发,大约2-3小时,百合清洗干净,糯米提前浸泡二十分钟。选用糯米是因为相较小米来说更加有粘性。所有食材倒入电饭煲中,煮沸至粘稠粥状即可。

3、薏仁茶

将薏仁炒熟后磨成粉状,嫌麻烦的朋友也可以直接买粉状薏仁。将荷叶、生山楂、橘子皮一一研磨成粉状备用、然后把所有材料混合并搅拌均匀,看您购买的数量,装置于茶袋中即可冲泡薏仁茶。

薏仁米的8大功效

食用薏米的禁忌

1、高血脂患者不能自行食用薏米治疗

薏米虽然有降低血脂及血糖的功用,但毕竟只是一种保健食品,不能当作药品。所以有高血脂症状的患者,还是要找医生治疗,千万不可以自行食用薏米来治疗,以免耽误病情或导致病情加深。

2、虚寒体质勿多食

薏米性味甘淡微寒,长期食用会让虚寒体质的人身体又愈加冷虚,导致体质偏弱,经期月经不调等问题出现。

3、孕妇不可多吃

怀孕的孕妇多吃薏米,会造成孕妇的子宫收缩,很容易导致胎儿流产,因此孕妇最好是不要吃薏米。

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