喝咖啡能降低痛风风险

喝咖啡能降低痛风风险

来自日本研究团队的这一研究结论显示:喝咖啡能降低痛风风险,这恐怕会让高尿酸血症和痛风患者乐开花。

其实,在日本团队这次的研究之前,已经有欧美学者提出咖啡可降低痛风风险。这一结论提供了统计学支持,坐实了二者之间的友好关系。日本团队的这项研究,使用了来自15万日本人的全基因组关联的统计数据,对这三件事之间的相关性进行了分析:每周饮用咖啡的天数、痛风发病的风险、血尿酸水平。

研究结论是,与不喝咖啡的人相比:每天喝1-3杯咖啡(237ml/杯),痛风风险降低22%;每天喝四杯及以上,痛风风险降低57%;一周内,每多喝一天咖啡,痛风风险降低25%。

咖啡为何能降低痛风风险呢?原理就是:咖啡所含的咖啡因是一种甲基黄嘌呤,能抑制尿酸产生所需的酶(即:黄嘌呤氧化酶),从而减少尿酸的生成。

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