广西崇左最有名的六大特色美食:崇左沙糕上榜

崇左位于广西壮族自治区西南部,且与越南接壤,是一座神奇的边关城市。崇左市也是一座美丽的旅游城市,不仅境内有许多著名景点,还有各种各样的特色美食。那如果来广西崇左旅游,你知道崇左当地特色美食有哪些?今天网小编就给各位介绍下广西崇左最有名的六大特色美食,一起来瞧瞧吧!

广西崇左最有名的六大特色美食

一、崇左酸粥

广西崇左最有名的六大特色美食:崇左沙糕上榜

酸粥是广西崇左有名的特色美食之一,[bai]外地人对它退避三舍,而本地人对它却趋之若鹜,由于当地天气湿热,本地人在夏日都爱吃酸辣味食物,而酸粥也就成了绝佳的解暑美味,看起来也许并不起眼,闻起来酸味扑鼻,吃起来更是刺激味蕾,一碗都足以让你记忆难忘,你吃过吗?

二、崇左沙糕

广西崇左最有名的六大特色美食:崇左沙糕上榜

崇左沙糕作为广西崇左的特色美食,沙糕除了味美外,对崇左人民来说还蕴藏着浓浓的乡情,也是过年时家家户户都要做的美食,用糯米和白糖,芝麻等食材做的糕点,下口那一瞬间只觉清香爽口,由于它是粉状压制而成的,一咬下去时,仍有些清香粉末沾在嘴上,有种唇齿留香的感觉,你吃过吗?

三、那隆腊鸭

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广西崇左那隆腊鸭远近闻名,每年冬至过后,村民们就开始制作腊鸭,不同于一些地方烟熏的腊味,我们的腊味是经过食盐腌制、太阳晒干的,不会有烟熏味道。腊鸭的吃法有很多,可煮粥、煲汤、焖饭、清炒……最简单的吃法是把腊鸭洗净切成薄片和配菜一起炒,小编我最喜欢这种,一口咬下去,腊油会溅到口里,滋味难忘。

四、壮家烤乳猪

广西崇左最有名的六大特色美食:崇左沙糕上榜

壮家烤乳猪是宁明壮族的特色菜肴,[bai]烤乳猪的皮呈金黄色,敲击时声音清脆。壮家烤乳猪有别于其它地方,烤之前,肚子里都要塞上黄皮果叶,黄皮果叶有一种特殊的香味,既能去腥,又能增香,这是壮族人民智慧的结晶。烤猪皮脆肉嫩,咸度适中,让人看得流口水。你吃过吗?

五、龙州五色糯米饭

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五色糯米饭是广西壮族地区的特色美食。五色糯米饭有红黑黄紫白五种颜色,色香味俱全,龙州人十分喜爱,蒸熟的五色糯米饭色泽艳丽,一口咬下去散发出的那种淡淡的植物香味会让人回味无穷,五彩色素都是天然植物提取,非常健康!光看颜色就很喜欢。

六、红桄榔粉

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在广西崇左市的龙州县,有一种老幼“通吃”的特色美食随处可见,它就是当地的著名物产桄榔粉。一小匙勺粉倒入碗中,少许凉水拌匀无颗粒状,再冲入滚开水,边冲边搅拌。万一中间出了差错,有白色颗粒结团,还有个挽救办法,放到微波炉或锅里加热搅拌一会,也能变成透明状!入口甜甜滑滑,它还有消暑,祛湿热的保健功效呢。

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