吉林有什么特色菜?

吉林省位于我国东北部,地域广袤,物产丰富,蕴藏着无尽的宝藏!由于吉林地产丰富,美食更是“不计其数”,当然特色美食也是必不可少的,那你知道吉林有什么特色菜?今天巴拉排行榜网小编为你们带来了去吉林必点的六大吉菜,让我们一起看看都有哪些菜肴上榜了吧!

去吉林必点的六大吉菜

一、雪衣豆沙

吉林有什么特色菜?

雪衣豆沙属于东北菜中的吉菜分支,[bai]在吉林省最为常见,蛋白打发后,包裹着纯手工制作的红豆沙,过油炸制浅黄色,口感软嫩香甜,是一道老少咸宜、风味独特的美食,像这样一道简单却足够经验的特色风味吉菜,在外地的东北菜馆中几乎不得见,实在是一件相当遗憾的事。

二、清蒸白鱼

吉林有什么特色菜?

清蒸白鱼是吉林省最出名的特色名菜之一,也是吉林人最爱吃的名菜。这道清蒸白鱼做法简单,没有花哨的做法,把鱼清理干净腌制一下蒸好后,浇上调味汁即可。白鱼肉质洁白细嫩,味道清淡而不失它的鲜美,清蒸的烹饪方法保留了白鱼的鲜美本色,是许多食客的最爱。

三、庆岭活鱼

吉林有什么特色菜?

庆岭活鱼是吉菜特色美食之一,其实,庆岭活鱼和别的鱼没什么两样,一条大胖头,加几根青蒿炖熟了即可,庆岭活鱼之所以有名,秘密就在神奇的“把蒿”里。这道菜香就香在它独特的烹制方法,实话实说,小编我平日里确实不太喜欢吃炖的大鱼,但庆岭的活鱼味道真的是没谁了,你们吃过吗?

四、鲶鱼炖茄子

吉林有什么特色菜?

鲶鱼炖茄子是吉林的特色名菜,也是东北的传统名菜。[bai]用江里捞的野生鲶鱼,和地产的紫皮茄子放在一起炖制而成,鲇鱼的肉质细嫩没有令人厌烦的小鱼刺,加上茄子等配菜和注入灵魂的终极味道,这道菜比吃鱼还香,吃起来更是鲜味浓郁,不论是下饭还是喝酒这都是一道绝美佳肴,令人欲罢不能!

五、白肉血肠

吉林有什么特色菜?

白肉血肠是东北的名菜,也是吉林省的特色名菜,做法简单,它的制作方法就是把白肉、猪血肠、猪肝、猪大肠、酸菜等一起旺火炖煮烩好,白肉融合了酸菜的酸美,酸菜又解了肉的油腻,再配上血肠的滑嫩,鲜咸可口,喷香味浓,也可以先炒酸菜加水煮开,再下薄薄的白肉片和血肠,火锅一样的吃法,简直不要太美味哦!

六、人参鸡

吉林有什么特色菜?

人参鸡是吉林地区的特色美食,这道名菜不但鸡的形体美观,肢态饱满,而且这道菜的营养价值极高!初一尝觉得有点寡淡,但越喝越有滋味,回甘清甜,而鸡肉的质地也非常好,是用吉林人参与当年老母鸡经加工做的菜为人参鸡,它可以补充人体所需的各种元气,还可以延缓衰老,功效杠杠的!

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