螃蟹的做法(图文)

食材用料 螃蟹 6只 蟹盒 6个 姜 一块 料酒 6勺 ▷ 查看视频

一、大闸蟹如何制作

螃蟹的做法-如何制作

准备材料:

螃蟹:6只。

蟹盒:6个。

姜:一块。

料酒:6勺。

螃蟹的做法-准备材料

将螃蟹捆绑后腹部向上摆放,放入锅中。

螃蟹的做法-放入锅中

一只螃蟹上面淋一勺料酒,每只螃蟹上面放一片姜。

螃蟹的做法-料酒、姜片

大火蒸25-30分钟。

螃蟹的做法-大火25分钟

继续闷5分钟。

螃蟹的做法-焖五分钟

大闸蟹制作完成。

螃蟹的做法-完成

二、大闸蟹如何食用

螃蟹的做法-如何食用

用剪刀去腿、去蟹钳。

螃蟹的做法-去蟹钳、蟹腿

将腿剪断,用细的一根蟹腿将肉顶出。

螃蟹的做法-蟹腿肉

蟹钳从侧面剪开,将肉挖出。

螃蟹的做法-蟹钳

打开螃蟹的腹盖和背盖,将蟹黄舀出。

螃蟹的做法-开盖

把蟹胃丢掉,把蟹黄舀出食用。

螃蟹的做法-蟹胃丢掉

丢弃嘴部、丢弃蟹心,将蟹肺清理掉。

螃蟹的做法-清理蟹肺

把蟹身掰成两半,将蟹肉拆出。

螃蟹的做法-掰两半

大闸蟹食用方法完成。

螃蟹的做法-食用方法完成

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