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内脂豆腐拌皮蛋怎么做好吃

1、准备食材：内脂豆腐、皮蛋、蒜、姜、葱、香菜、榨菜、生抽、醋、白糖、辣椒油。2、将内酯豆腐倒扣在盘中，切成大小均匀的片。3、皮蛋切碎铺在内酯豆腐上，再撒上榨菜。4、蒜、姜、葱切碎用油煸香倒入调料碗中。5、加入生抽、醋、辣椒油、香油、白糖拌匀。6、浇在盘中，撒香菜、红椒圈点缀即可。...
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- 23年4月28日
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花生怎么吃

一、花生炖猪蹄。1、准备食材：猪蹄、花生、料酒、生抽、老抽、葱、姜、蒜、冰糖、盐。2、花生提前用淡盐水浸泡2个小时左右。3、猪蹄剁块洗净，冷水下锅焯烫至发白，捞出洗净浮沫。4、准备葱、姜、蒜。5、炒锅，适量油，爆香一下姜丝，小火，加入冰糖、水，炒出糖色。6、倒入猪蹄，翻炒上色。7、调入生抽、老抽、葱丝、蒜瓣、花生。8、注入没过食材的热水，大火烧开，改用高压锅，上汽后12分钟左右。冷却后倒炒锅把汁收…...
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- 23年4月28日
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红烧茄子怎么过油

红烧茄子过油的方法：1、把面粉和淀粉水和在一起，调成淀粉糊，把切好的茄子均匀的包裹上淀粉糊。2、锅中热油，油温热时，逐一下入挂好糊的茄子，炸至金黄色捞出。3、茄子沥油控干，将生抽、醋、糖、水、盐、味精、水淀粉调好汁备用。4、锅中留底油，倒入之前沥好油的茄子，再倒入调好的酱汁爆炒。5、酱汁包裹均匀后出锅装盘即可。...
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白蛤怎么做好吃

一、鸡蛋蒸蛤蜊：蛤蜊500克、鸡蛋2个或3个、水、葱花少许、盐适量、蚝油适量、芝麻油少许、姜丝少许、生抽适量。蛤蜊先吐沙清洗干净，锅内放入姜丝烧开水，放入蛤蜊煮至壳张开即可关火捞出。再放入水中淘干净，煮蛤蜊的水不要倒掉，把上面漂的一层水沫捞出。根据炖蛋的盘子大小决定鸡蛋个数，打入两个鸡蛋或者三个鸡蛋。先筷子或手动打蛋器搅拌匀，成鸡蛋液即可，也把蛋液可以过筛蛋液能搅拌均匀就行了。趁着锅里煮蛤蜊的水没…...
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- 23年4月28日
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罐头笋怎么制作方法

罐头笋的制作方法：1、准备材料：笋1000克、料酒20克、生抽80克、油100克、白糖45克、啤酒适量。2、将笋去壳洗净，切成小条状，加冷水和料酒放高压锅压15分钟。3、将压好的笋用冷水冲洗一遍。4、起油锅，加入煮好的笋翻炒一会。5、加入酱油、白糖、啤酒和开水，让汤汁没过笋，大火煮10分钟后改小火焖30~60分钟。6、将做好的笋装入罐头中即可。...
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- 23年4月28日
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草菇怎么做好吃

一、草菇虾仁。1、准备食材：虾仁、胡萝卜、冻干草菇、青豆、盐、油、料酒。2、冻干草菇先用清水泡发。3、虾仁用盐和料酒腌10分钟。4、胡萝卜去皮后切成小粒。5、把泡发好的草菇挤干水分。6、锅中倒入少许油，放入草菇翻炒。7、再把青豆和胡萝卜一起放入，加适量盐调味。8、把虾仁放入炒匀，等虾仁变色后即可出锅。二、蚝油草菇炒牛肉。1、准备食材：草菇适量、牛肉适量、姜2片、葱一条、蚝油适量、老抽少许、生粉少许…...
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麸皮是什么

麸皮是磨面粉后，筛下小麦的外层壳，是小麦的表皮。小麦被磨面机加工后，变成面粉和麸皮两部分，麸皮就是小麦的外皮，多数当作饲料使用，可以用来喂猪。也可以掺在高筋白面粉中制作高纤维麸皮面包。...
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- 23年4月28日
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清汆丸子的制作方法

1、准备食材：猪肉适量、葱、姜、香菜、蛋清、盐、生抽、胡椒粉、鸡精、香油、五香粉。2、将猪肉切成小粒，用刀剁碎，加上切好的葱花和姜末，接着剁。3、磕上一个蛋清，接着剁，剁成细滑的肉泥。4、少量多次加入清水，每加一次，都要顺时针搅拌至完全吸收为止。5、打好水的肉泥，加入胡椒粉、生抽、盐、鸡精、五香粉、搅拌均匀，静待入味。6、锅中放水，开火，用虎口挤出丸子后下锅，煮至漂浮。7、撇净浮沫，加入盐、胡椒粉…...
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