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美食

  • 拌黄瓜怎么做
    拌黄瓜怎么做

    拌黄瓜怎么做

    1、准备食材：黄瓜1根、花生80克、蒜1粒、香菜1棵、小米辣2根、植物油1勺、生抽1勺、香醋1勺。2、黄瓜切块，蒜切末，香菜和小米辣切段。3、锅中热油，放入洗净沥干的花生小火翻炒，炒熟后盛出晾凉。4、锅中余油煸香蒜末。5、加入生抽、香醋，煮开后关火，加入小米辣，拌匀后晾凉备用。6、花生、黄瓜、香菜、酱汁放在一起，拌匀即可食用。...
  • 炒冷面怎么做简单又好吃
    炒冷面怎么做简单又好吃

    炒冷面怎么做简单又好吃

    1、准备食材：冷面2张、洋葱半个、香菜3棵、鸡肉肠1根、冷面酱适量、醋1勺、白砂糖约2克、橄榄油适量、鸡蛋2个。2、将冷面撕成宽条，切成菱形块，鸡蛋打散、火腿切片、洋葱、香菜切碎。3、冷锅热油，将蛋液炒熟，放入冷面和适量水，将冷面炒软。4、放入火腿、洋葱、生抽、醋、冷面酱、白砂糖翻炒均匀。5、出锅前放入香菜、白芝麻、辣椒油即可。...
  • 酱豆子怎么做老式做法
    酱豆子怎么做老式做法

    酱豆子怎么做老式做法

    1、准备食材：干黄豆适量、水适量、红干椒适量、冰糖适量、八角适量、生抽适量、盐适量。2、取适量干黄豆泡水至涨起，反复洗几次。3、泡好的豆子加水、红干椒、八角、生抽、盐，一起中火炖煮。4、煮至汤汁浓稠加适量冰糖转小火至汤汁收到合适的程度就可以了，全程大概50分钟，豆子软烂即可。...
  • 花肠的做法
    花肠的做法

    花肠的做法

    1、准备食材：花肠、蒜、姜、料酒、生抽、盐、花椒、胡椒粉、芹菜、蒜苗、腌萝卜、泡椒、面粉、白糖、老抽。2、花肠放入盆中，加2勺面粉和食盐揉搓洗净，切成小块备用。3、锅中烧开水，加入料酒、生姜、花椒等，把花肠焯水后捞出备用。4、将大蒜、姜、香菜、芹菜、蒜苗、腌萝卜和泡椒切好备用。5、锅中放油，爆香姜、蒜、蒜青、腌萝卜和泡椒炒出香气。6、加入花肠、食盐、花椒粉、生抽、料酒、老抽和白糖翻炒上色。7、加入…...
  • 花鱼怎么做才好吃
    花鱼怎么做才好吃

    花鱼怎么做才好吃

    一、红烧花鱼。准备食材：鱼、大葱、姜、大蒜、生抽、蚝油、糖、料酒、盐、植物油、淀粉、水。1、葱、姜、大蒜切好备用。2、生抽、蚝油、料酒、糖、盐，倒入小碗中，加入半碗水搅匀成料汁，淀粉1勺，水2勺调成水淀粉备用。3、用厨房纸擦干表面的水分。4、倒入适量植物油，放入姜片，炸至金黄激发出香味后捞出。5、油温九成热，放入黄花鱼，入锅煎。6、煎至两面金黄的黄花鱼，盛出备用。7、锅中留有底油，放入葱花、蒜粒爆…...
  • 艾叶粑粑怎样才蒸绿色
    艾叶粑粑怎样才蒸绿色

    艾叶粑粑怎样才蒸绿色

    1、选材：艾叶粑粑蒸绿色的关键之一，要选择鲜嫩的艾叶。2、记得焯水：艾叶要提前焯水，一方面可以去除艾叶涩味，另一方面可保持翠绿颜色，最好在焯水的时候加入适量食用盐，其持色效果会更好。3、表面涂油：把食用油涂抹在艾叶粑上，可让艾叶粑蒸出来颜色又绿又亮。...
  • 水果捞里面都有什么水果
    水果捞里面都有什么水果

    水果捞里面都有什么水果

    理论上是任何水果都可以添加，但经过人们的反复实践，得出了口味最好的几种水果。有西瓜（有黄心和红心两种）、奇异果、香蕉、火龙果、芒果、哈密瓜、油桃、木瓜、菠萝。比较少见的有荔枝、红提、香橙、梨子、石榴、菠萝蜜等。也有人会在水果捞中加入西米、蜂蜜等增加风味。...
  • 花蛤怎么做法
    花蛤怎么做法

    花蛤怎么做法

    一、红烧花蛤。准备食材：花蛤、食用油、豆瓣酱、生抽、豆豉、料酒、葱、姜、蒜、白糖。1、将花蛤放入盆中，用盐水浸泡2个小时让其吐沙。2、将干辣椒剪成段儿、葱、姜、蒜、香菜、香葱切末备用。3、烧开水，将花蛤放入锅中煮30秒，直至花蛤微微张开，捞出洗净备用。4、锅中倒入适量的油，油热后将红辣椒放入锅爆出香味，往锅中放入1勺郫县豆瓣酱，1勺豆豉煸炒出红油。5、将葱、姜、蒜放入锅中煸炒出香味。6、将花蛤放入…...