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澄面怎么做饺子皮

澄面怎么做饺子皮

最佳答案：澄面先放入面盆中，加10克淀粉混合均匀。一边搅拌粉，一边冲入热水，快速搅拌至无干粉后盖上保鲜膜焖5分钟，也可以盖上盖子，但保鲜膜的保湿效果更好。5分钟后，把剩下的淀粉分次加入，并搅拌均匀。加入猪油，和成面团，揉匀。和好的面团盖上湿布或保鲜膜，静置10分钟以上。1、面100克，玉米或土豆淀粉30克，猪油10克，80度以上的热水适量。2、方法：把澄面先放入面盆中，加10克淀粉混合均匀。然后一…
百科
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百科达人21年7月29日

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