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红烧肉

  • 红烧肉的做法步骤

    红烧肉的做法步骤

    红烧肉的用料五花肉500g八角2个老抽10g盐1g糖5g料酒10g葱姜适量油20g红烧肉的做法步骤1：五花肉洗净切块。步骤2：锅内放半锅冷水，肉一同冷水下锅，水开后大火煮两分钟，捞出用温水冲洗干净，沥干水分。步骤3：锅子烧热后放油，油温五成热时放入八角与姜片爆香。步骤4：放入五花肉大火煸炒，直至肉块两面金黄油脂冒出，用锅铲盛出一部分油。步骤5：放老抽翻炒上色，大约一分钟左右。步骤6：放入料酒炒香后…
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