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爽脆藕片

  • 爽脆藕片的做法步骤

    爽脆藕片的做法步骤

    爽脆藕片的用料莲藕2节小米椒2个葱1根蒜4瓣盐1勺糖1勺辣椒油2勺醋适量生抽适量香油少许爽脆藕片的做法步骤1：将莲藕洗净去皮步骤2：切成薄片步骤3：小米椒、葱、蒜切成末备用。步骤4：莲藕入锅焯水10分钟，捞出过冰水备用。步骤5：焯好的莲藕加入盐、糖、生抽、醋、香油、辣椒油，再加入切好的小米椒、葱、蒜，搅拌均匀即可。步骤6：成品步骤7：成品爽脆藕片的烹饪技巧莲藕不用焯的太久，这样可以保持它的清爽脆感…
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