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不爱吃香菜 可能是基因在作怪
有人喜欢香菜独特的柑橘香味,有人却对其敬而远之。调查数据显示,世界上大约有1/7的人不爱香菜的味道,形容其如同肥皂。美国一家著名基因检测公司研究人员发现这种奇怪现象的原因:不爱吃香菜,可能与体内基因有关。研究人员对近5万人的DNA进行了研究,比较了喜欢和不喜欢香菜的人的基因后发现:那些吃了香菜后觉得有肥皂味的人都携带一种名为“OR6A2”的特殊基因。这类基因参与人体的嗅觉味觉功能,并且对醛分子特别…- 10
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