1、花胶配猪腱、蜜枣、桂圆肉、姜、花胶等煲汤,准备用料:猪腱、蜜枣、桂圆肉、姜、盐、清水、花胶、盐。
2、花胶提前浸泡几小时,用剪刀剪成小块。
3、冷水下锅,加2片姜片煮开后捞出用水冲洗干净后备用。
4、猪腱洗净,冷水下锅至煮沸,捞出浮沬,用水冲洗干净。
5、把处理干净后的猪腱、花胶、圆肉、姜片放入锅内煲2小时。
6、2小时后,加入盐即可出锅享用。
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