吃腐乳会致癌吗

腐乳不会致癌,但食用要适量:

1、豆腐发酵产生的霉菌为可食用的霉菌,不会致癌,还能产生多肽和氨基酸、维生素B,有益于身体健康。

2、腐乳制作中需要加盐,过量摄入会加重心脏负担。平时食用要适量,有痛风或肾病的患者不宜食用。

其实豆腐在食用菌发酵的过程中产生了很多有益于人体健康的物质,所以正确吃腐乳是不会伤害人体健康,而且对身体还有好处。

腐乳被外国人称之为“中国奶酪”。作为调味佐餐佳品深受广大群众的喜爱。虽然说腐乳所含的有益食用菌,不会伤害人体健康,但是吃腐乳也是有一些坏处的。那到底是什么坏处呢?

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