山药的功效与作用

山药中含有丰富的纤维素以及黏蛋白,具有健脾养胃的功效,能够增强脾胃功能,促进肠道蠕动,对于脾虚食少、久泻久痢、消化不良等症状有一定的调理效果。山药还具有补肾涩精的作用,能够缓解肾虚遗精、小便频数、神疲乏力的症状。此外,山药入肺,可以润肺止咳,缓解肺虚喘咳的症状。

山药中含有丰富的维生素C,不宜与黄瓜、胡萝卜同食。因为黄瓜、胡萝卜中含有一定的维生素C分解酶,会破坏维生素C,降低山药的营养价值。

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