牛骨汤的功效与作用

牛骨汤是一道菜品,属于粤菜系,制作原料主要有牛胸口肉、牛骨、葱头、胡萝卜、芹菜、陈皮、姜、当归、白芷等。口味鲜美,营养丰富。煮至最后时可用叉子将肉块穿插一下,如叉子轻入肉内,即为熟透。其具有汤色淡黄、清澈、气味鲜美的特点,适宜制作汤类、热菜及各种酱料。

功效与作用:

1、补钙,正在生长发育的小孩可以多食用牛骨头汤,牛骨头汤中的钙质对骨骼发育有很大的作用。除此之外,骨质酥松的人群也可以多食用,进行预防。

2、美容养颜,牛骨汤中的骨胶原可以帮助女性的皮肤恢复润泽光滑,富有胶原蛋白。

3、提高免疫力,骨髓能提高孩子的免疫力,其中含有的丰富微量元素能有效提高孩子的免疫力。汤中加入适量的生姜片,能祛寒利湿,冬天引用效果更好,而且老少皆宜。

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2023-12-30 9:25:03

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2023-12-30 9:25:12

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