酸奶100克等于95.24毫升。酸奶的密度是1.05g/ml，100÷1.05=95.24毫升。
酸奶分为脱脂酸奶和全脂酸奶，如果是全脂酸奶，一般100g的酸奶热量大概是70大卡，即70kcal左右。如果是脱脂酸奶，则100g的酸奶热量大概是57大卡，即57kcal左右。故酸奶中所含的热量并不高，如果是脱脂酸奶，则热量更低。
100克酸奶含2.5g蛋白质。酸奶是一种酸甜口味的牛奶饮品，是以牛奶为原料，经过巴氏杀菌后再向牛奶中添加有益菌（发酵剂），经发酵后，再冷却灌装的一种牛奶制品。市场上酸奶制品多以凝固型、搅拌型和添加各种果汁果酱等辅料的果味型为多。
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