长芽的红薯还能吃吗

红薯长芽了是可以吃的。红薯不像土豆一样,如果是长芽了可以将红薯的芽去掉,然后再食用,并不会出现可怕的中毒现象,大家不要过于担心。

只是需要注意的是,红薯长芽后由于营养和水分的大量流失,吃起来了不仅口感不好,而且还会失去很多的营养价值。所以,虽然红薯长芽是可以吃的,但是营养价值会丢失,最好还是不要吃。

红薯原名番薯,又名红芋、甘薯、蕃薯、肥大米(广东)、山药(河北)、番芋、地瓜(北方)、红苕、线苕、白薯、金薯、甜薯、朱薯、枕薯、番葛、白芋、茴芋 地瓜等。

 

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