肉丸丝瓜汤的用料
丝瓜1根 | 猪肉100克 |
盐3克 | 清水3碗 |
料酒5克 | 胡椒粉2克 |
蚝油10克 | 姜末2克 |
红薯淀粉30克 |
肉丸丝瓜汤的做法
步骤1:丝瓜去皮切滚刀块步骤2:猪肉洗净剁成肉糜,自己剁的好香步骤3:放入蚝油,胡椒粉,姜末,红薯淀粉,料酒步骤4:侧底拌匀步骤5:清水倒入奶锅,加入姜片煮沸步骤6:用勺子挖一勺肉团,放入奶锅内步骤7:煮到丸子飘起来就行步骤8:加入丝瓜继续煮沸1分钟左右步骤9:丝瓜变软后调入少许金龙鱼小榨菜籽油盐调味即可,清甜爽口的真好喝步骤10:炎热的夏天真的很适合来一碗这样清爽的丝瓜汤
肉丸丝瓜汤的烹饪技巧
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