山楂苹果小米粥的用料
| 小米小半碗 | 山楂2个 |
| 苹果半个 | 清水适量 |
| 冰糖少许 |
山楂苹果小米粥的做法
步骤1：准备好所有食材。如果买不到新鲜山楂，可以用低糖的山楂果铺、山楂干或者山楂小方来代替。
步骤2：山楂去核切小粒。苹果去皮去核切小粒。如果是年纪比较小的小孩食用，可将食材切细碎一些，也可在粥煮好后，将山楂和苹果夹走。注意：山楂不可放贪多，苹果尽量选用甜的，如果选用的山楂和苹果都是酸的，煮一锅酸酸的小米粥，味道可不好。
步骤3：尽量一次加足够量的水，烧开后倒入小米熬煮。如果中途需要加水，必须加现烧的开水。
步骤4：倒入苹果粒和山楂小火煮20到30分钟，时间随自己喜欢的软糯程度去调节。偶尔搅拌一下锅底，以免糊底或者溢锅。
步骤5：出锅前十分钟可放少许冰糖调味，也可不加糖。注意：冰糖最好砸碎一点。
步骤6：健脾开胃的小米粥，自带水果芳香，暖暖地一碗下肚，感觉特别舒坦。
步骤7：细节图
山楂苹果小米粥的烹饪技巧
山楂和苹果容易氧化，不可太早切好，煮粥时再现切正好。
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